Apéro et petits fours entre amis

Petits cakes au crabe et aux sésames noirs

Blog de chezjuju :Journal culinaire d'une parisienne, Petits cakes au crabe et aux sésames noirs

Ingrédients : 

  • La chair de 2 grosses pinces de tourteau frais
  • 4 cs de farine
  • 2 oeufs
  • 1 cs de sésames noirs
  • 2 cs de mayonnaise maison
  • 1 cc de moutarde de Dijon

 Mélangez tous les ingrédients.

Cuisez au four pendant 10 minutes à 180°C pour de tous petits moules. 

Les dégustez une fois refroidis.

           Blog de chezjuju : Journal culinaire d'une parisienne, Petits cakes au crabe et aux sésames noirs

dimanche 04 décembre 2011 18:57 , dans Apéro et petits fours entre amis


Chips de betterave, céleri rave et pomme de terre

Blog de chezjuju :Journal culinaire d'une parisienne, Chips de betterave, céleri rave et pomme de terre

Coupez vos légumes en fines tranches à la mandoline.

 Faites les frire dans de l’huile chaude une dizaine de minutes.

Salez. J’ai choisi du sel rose.

jeudi 01 décembre 2011 19:33 , dans Apéro et petits fours entre amis


Rillettes de sardines, pesto aux pistaches et chèvre frais

Blog de chezjuju :Journal culinaire d'une parisienne, Rillettes de sardines, pesto aux pistaches et chèvre frais

Ingrédients :

  • 1 boite de sardines nature (200G)
  • 3 cs de chèvre frais (type petit billy)
  • 3 cs de pesto de pistaches

Détachez la chaire de la sardines en évitant les arrêtes. Bien mélangez avec le chèvre et le pesto.

mardi 29 novembre 2011 21:29 , dans Apéro et petits fours entre amis


Palmiers aux légumes rouges

Blog de chezjuju :Journal culinaire d'une parisienne, Palmiers aux légumes rouges

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée rectangulaire (si vous avez une ronde coupez les bords

- Un mélange de légumes type ratatouille mixé, j’ai utilisé du poivron rouge cuit au four avec du piment.

 Badigeonnez votre pâte feuilletée du mélange de légumes.

Roulez les bords, pour obtenir deux rouleaux qui se rejoignent au milieu. Mettez le tout 15 minutes au congélateur pour que cela durcisse, la découpe sera plus facile. 

Découpez le rouleau obtenu et formez des petits palmier.

Mettez au four 15 minutes à 200°C pour que cela cuise.

mardi 29 novembre 2011 21:26 , dans Apéro et petits fours entre amis


Rillettes de thon au boursin et à la ciboulette

Blog de chezjuju :Journal culinaire d'une parisienne, Rillettes de thon au boursin et à la ciboulette

Ingrédients  :

  • Une grosse boite de thon
  • 1/2 Boursin ail et ciboulette
  • Quelques tiges de ciboulette coupées en tronçons
  • Du poivre blanc
Mélangez tous les ingrédients. A déguster sur du pain bien frais ou sur des tranches de pain passées au four et frottées à l'ail frais !!

C'est prêt !

vendredi 07 octobre 2011 12:04 , dans Apéro et petits fours entre amis


|

ouvrir la barre
fermer la barre

Vous devez être connecté pour écrire un message à chezjuju

Vous devez être connecté pour ajouter chezjuju à vos amis

 
Créer un blog