Ingrédients :
- 2 cuisses de confit de canard
- 3 pommes de terre cuites à l'eau
- 150 g de citrouille cuite à l'eau
- 10 g de beurre
- 1 cs de crème fraiche
- une petite boite de haricots verts
- de la noix de muscade
- 1 cs de chapelure
Effilochez les cuisses de confits et faites les revenir avec les haricots verts coupés en morceaux. Déposez le mélange dans un plat allant au four.
Mélangez les pommes de terre et la citrouille écrasée avec le beurre et la crème fraiche, ajoutez la noix de muscade.
Mettez une couche de purée sur le confit. Disposez un peu de chapelure sur le dessus et mettez un quart d'heure au four à gratiner.
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