Dans la série présentation des courges, voici la courge musquée. J'essaye de varier les recettes mais ça fait du bien aussi de revenir aux basiques : une bonne soupe !
J'ai essayé de la faire plus légère que d'habitude tout en ajoutant une saveur nouvelle, pas de crème fraiche cette fois, ce sera du lait de coco !
Ingrédients :
- De la courge musquée
- Du lait de coco
- Du beurre
- Du sel, poivre
- Des noisettes
Faites cuire la
courge épluchée en morceaux dans de l'eau. Mixez les morceaux de
courge avec un peu de l'eau de cuisson, du beurre, du sel et du
poivre. Ajoutez le lait de coco. Dispersez des morceaux de
noisettes sur le dessus.
C'est prêt
!
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