Cette fois j'ai pensé à toutes mes amies qui n'ont pas forcément de moule à tarte dans leurs placards.
J'ai opté pour la technique que j'ai vu sur d'autres blogs et ai voulu créer ma propre recette. Je vous mets le lien d'une recette qui m'avait plu si vous voulez voir une autre façon de réaliser une tarte rustique, celle-ci est aux poires et aux pépites de chocolat : http://lacuisinedeletudiante.cowblog.fr/tarte-rustique-aux-poires-et-chocolat-3135303.html
Ma recette est assez riche en ingrédients mais il est possible de remplacer ou d'enlever certains ingrédients, ou de varier les saveurs en fonction de ce que vous avez dans le placard ou envie de manger !!!
Ingrédients :
Pour la pâte brisée à la cannelle :
- 250 g de farine
- 125 g d beurre mou
- 1 pincée de sel
- 1 cc de cannelle
- 3 cs de sucre
- 1 jaune d'oeuf
Mélangez tous
les ingrédients et formez une boule de pâte. La mettre au frigo le
temps de réaliser le reste de la recette.
Pour la crème poudre de noisettes et
crème de marrons :
- 4 cs de poudre de noisettes
- 1 pot moyen de crème de marrons
- 2 cs de sucre en poudre
- 50 g de sucre
- 1 oeuf
Mélangez tous
les ingrédients.
Pour la garniture fruitée
:
- 2 grosses pommes
- 1 cs de vergoise
- 1 cs de mélange de diverses graines (un mélange type muesli)
- 1 jaune d'oeuf
Etalez la pâte
en rond, disposez là sur la plaque du four recouverte de papier
sulfurisé. Mettez la crème au centre en laissant les bords de la
pâte, que vous allez rabattre, libres.
Disposez les
pommes épluchées et coupées en morceaux sur la crème.
Saupoudrez la
tarte de vergoise.
Rabattez les
bords de la pâte. Badigeonnez-la avec un jaune d'oeuf. Saupoudrez
la pâte rabattue du mélange de graines.
Mettez au four à
250°C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et les pommes
cuites.
C'est prêt
!
A déguster avec
une bonne petite tisane au roiboos miel devant une bonne série,
rien de mieux après une bonne journée de révisions et une autre qui
arrive le lendemain !
Je ne suis pas
déçue d'avoir tenté ce mélange de saveurs, il est vraiment
savoureux !!
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